Свиные ребрышке в фольге — это очень вкусная мясная свиная закуска, которую можно кушать и в горячем виде на второе и холодным. Приготовленное таким образом мясо натурально, вкуснее любой колбасы! Прекрасно будет смотреться на праздничном столе.
Нам потребуется:
- Свиные ребрышки — 500-600 г.
- Соль — 1 столовая ложка с горкой.
- Перец, специи для мяса — 1 чайная ложка.
- Чеснок — 4-5 зубчика.
Приготовление:
Выбираем свинину с ребрышками попостнее, свежую. Моем и просушиваем салфетками. Разрезаем на кусочки.
Соль и специи смешиваем, обваливаем в этой смеси свиные куски. Сложить плотно в емкость, закрыть и поставить на холод мариноваться на 12 часов.
По истечении времени достаем наши свиные ребрышки, укладываем на фольгу, плотно заворачиваем мясо.
Положить наш сверток на противень. Поставить в разогретую до 200 град. духовку на 40 минут.
Вынуть мясо из духовки, развернуть фольгу и поставить форму с мясом еще на 15-20 минут, чтобы выпарился сок и немного поджарились свиные ребрышки.
Свиные ребрышки готовы. Их можно подать с любым гарниром горячими.
Свиные ребрышки остужаем и подаем как холодную свиную закуску. Нарезанную кусочками (режется легко!) и красиво укладываем на тарелочку, ставим на праздничный стол.
Приятного аппетита!
Загрузка ...
Комментарии