Как сохранить овощи на зиму, сохранив вкус лета и максимум витаминов? Это быстрая заморозка! Сегодня замораживаем томаты.
Берем спелые, но не мягкие томаты. Хорошо моем, даем стечь воде и обсохнуть.
Крупные томаты режем на кусочки или кубиками. Складываем на дуршлаг, даем стечь лишнему соку.
Упаковываем в пакеты в один слой, выпустив воздух. Убираем пакеты в морозильник. Эта заготовка используется для салатов, тушеных овощей и мяса.
Мелкие томаты можно заморозить целиком. Подготовленные помидорки сложить в пакеты в один слой и уложить в морозильник.
Размороженные томаты сохраняют свой вкус и не идут ни в какое сравнение с безвкусными, но дорогими томатами, купленными зимой в супермаркетах.
Приятного аппетита!
Загрузка ...
Комментарии