Полезным и питательным на второе блюда из капусты предлагаю приготовить Тушеная капуста с курицей и топинамбуром. Топинамбур используем вместо картофеля. Капуста получается сытная, при этом мало калорийная. Это второе блюдо из капусты можно использовать в диетическом питании.
Продукты
- Капуста белокочанная — 500 г.
- Куриные окорочка — 2 шт.
- Топинамбур — 300 г.
- Томаты — 2 шт.
- Морковь — 150 г.
- Лук — 100 г.
- Зелень.
- Соль, специи по вкусу.
- Растительное масло — 50 г.
Приготовим продукты для рецепта Тушеная капуста с курицей и топинамбуром. Курицу и овощи помыть. Капусту, топинамбур, морковь, лук почистить.
Куриные окорочка порезать на кусочки. Наливаем растительное масло на сковороду, нагреваем. Добавляем нарезанные окорочка. Слегка поджариваем.
Лук режем кубиками и отправляем к курице на сковороду.
Морковь трем на крупной терке и добавляем к курице с луком. Все жарим минут пять.
Топинамбур режем на небольшие кусочки, выкладываем на сковороду к курице.
Все перемешиваем, добавляем соль, специи по вкусу. Жарим 10 минут на среднем огне.
Капусту шинкуем и отправляем на сковороду. Накрываем крышкой и даем обмякнуть ей минут 5-7.
Когда капуста станет мягкой, все перемешиваем. Добавляем нарезанные кубиками томаты, мелко нашинкованную зелень.
Тушим все 10 минут. Тушеная капуста с курицей и топинамбуром готова. Раскладываем тушеную капусту по тарелкам, украшаем листиками зелени, подаем к столу.
Приятного аппетита!
Загрузка ...
Комментарии