5
(4)
Примерное время на чтение: 1 минута
вкусные вторые блюда из фарша

Когда мои дети были маленькие, мне попался рецепт тефтелек, в аннотации которых было написано, что это любимые тефтели Карлсона. Я попробовала этот рецепт, моим деткам очень понравились эти тефтельки. А как могло быть иначе, ведь Карлсон был любимым героем.

Недавно я вспомнила этот рецепт и приготовила эти тефтельки, но уже внукам. Они были просто в восторге, а им не так — то просто угодить. И сегодня я предлагаю этот рецепт Вам, дорогие мои читатели.

Нам понадобиться:

  • Фарш — 500 г.
  • Лук — 2шт.
  • Морковь -2 небольшие шт.
  • Батон — 50 г.
  • Молоко — 50 мл.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Бульон или вода — 1,5-2 стакана.
  • Томатная паста — 1 столовая ложка.
  • Сметана — 2 столовые ложки.
  • Растительное масло — 50 — 70 г.

Приготовление:

вкусные вторые блюда из фарша

Батон замочить в молоке, отжать.Одну луковицу мелко порезать. Приготовить фарш для тефтелек: соединить фарш, замоченный батон, лук, яйцо, посолить, добавить специи или сушеную зелень. Хорошо вымесить, отбить.

вкусные вторые блюда из фарша

Из полученного фарша сформировать тефтельки поменьше грецкого ореха. Чтобы фарш не приставал к рукам, руки надо периодически смачивать водой.

вкусные вторые блюда из фарша

Сформированные тефтельки обвалять в муке.

вкусные вторые блюда из фарша

Обжарить тефтельки со всех сторон на разогретой с растительным маслом сковородке.

Вторую луковицу и морковь почистить. Лук порезать, как любят дети. Морковь натереть на терке. Конечно, многие наши детки отказываются от лука или моркови, тогда можно приготовить без этих овощей. Будет тоже вкусно.

Лук с морковью обжарить на растительном масле, добавить бульон или воду, томатную пасту, сметану, зелень, специи. Все перемешать, довести до кипения.

вкусные вторые блюда из фарша

На дно сотейника или сковородки с высокими бортами налить половину подливки, сложить наши приготовленные тефтельки, залить оставшейся подливкой. Накрыть крышкой и оставить тушить на 20 минут. За 5 минут до окончании варки можно добавить 1 дольку чеснока, пропущенную через чеснокодавилку.

вкусные вторые блюда из фарша

Наши тефтельки готовы. Можно их подавать с любым гарниром или как самостоятельное блюдо. Попробуйте приготовить такие тефтельки, надеюсь они понравятся Вашим деткам и близким.

Приятного аппетита!

Наши социальные сети:

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Количество оценок: 4

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.