Гречневая лапша впервые была изготовлена в Японии. Гречневая лапша имеет богатый состав витаминов (группы В, Р), минеральных веществ (кальций, железо, калий и др.), фолиевая кислота т.д. Гречневая лапша приносит много пользы, хорошо усваивается организмом. Гречневую лапшу можно употреблять как самостоятельное блюдо, с морепродуктами, с мясом, овощами. Ее можно использовать при полезном питании, диетах.
Сегодня будем готовить гречневую лапшу с фаршем.
Продукты:
- Гречневая лапша — 300 г.
- Фарш куриный — 300г.
- Лук — 1 шт.
- Сметана — 1-2 столовые ложки.
- Томатная паста или соус — 2 столовые ложки.
- Растительное масло — 3 столовые ложки.
- Соль, специи — по вкусу.
Приготовление:
Отварить гречневую лапшу. Для этого налить в кастрюлю 1,5 л воды, когда закипит, посолить, положить лапшу (я разламываю ее пополам), дать закипеть и варить по времени как указано на пакете (т.к. у разных изготовителей рекомендуется свое время от 3 до 7 минут). Готовую лапшу откинуть на дуршлаг, можно промыть водой.
Пока варится лапша, приготовим фарш. Можно взять готовый. Я делаю сама из куриной грудки, немного добавляю свинины для сочности.
На сковороде нагреваем растительное масло, добавляем нарезанный лук, слегка припускаем, затем выкладываем фарш. Посолить, добавить специи. Жарить 15 минут.
В фарш добавляем сметану, томатную пасту. Со сметаной получается это блюда нежным.
Куриный фарш перемешиваем со сметаной и томатной пастой, накрываем крышкой и тушим еще 7 — 10 минут. Выкладываем гречневую лапшу на фарш, аккуратно перемешиваем и оставляем под крышкой все прогреться 5 минут на небольшом огне.
Гречневая лапша с фаршем готова. Вот такое вкусное полезное второе блюдо из фарша можно быстро приготовить на ужин.
Приятного аппетита!
Загрузка ...
Комментарии