Какой Новый год обходиться без «Сельди под шубой»? Этот салат атрибут Нового года с Советских времен. Но я готовлю «Сельдь под шубой» в любое время года, просто на ужин. У каждой хозяйки получается абсолютно разный по вкусу этот простой салат. Я предлагаю свой рецепт салата «Сельдь под шубой».
Продукты:
- Сельдь (у меня филе) — 300 г.
- Картофель — 3 штуки.
- Яйца — 2 штуки.
- Свекла — 300 г.
- Лук — 1 штука.
- Майонез — 250 — 300 г.
Приготовление:
Приготовим продукты : у кого селедка, почистить, удалить хребет и мелкие косточки; яйца варить 10 минут, картофель, свеклу отварить до готовности, залить холодной водой, остудить.
Свеклу, картофель, лук яйца чистим.
Лук нарезать кубиками, залить кипятком, оставить на несколько минут, слить воду и промыть холодной водой.
Сельдь мелко порезать кубиками, еще раз проверить, чтобы не было мелких косточек.
Свеклу, картофель, яйца натереть на терке кто на какой любит. Я предпочитаю на мелкой.
Нарезанную селедку положить на блюдо в котором будем подавать салат, разровнять. Лук уложить ровным слоем на селедку . Смазать майонезом.
Следующим слоем разложить натертый картофель, смазать майонезом. Удобно сначала нанести сетку, а затем ложкой все ровненько намазать.
На картофель положить яйца. Я их не смазываю, просто побольше майонеза кладу на картофель.
Теперь все покрываем свеклой, смазываем хорошо майонезом. Дать настояться 6 — 8 часов.
Вот салат «Сельдь под шубой» готов! Осталось украсить и можно отмечать Новый год.
Приятного аппетита!
С Новым годом! Успехов Вам, любви!
Загрузка ...
Комментарии