5
(1)
Примерное время на чтение: 1 минута

Топинамбур — созревает поздно осенью. Он имеет много полезных свойств. Кроме того, что топинамбур содержит витамины, минералы, он имеет в составе инулин.

полезные салаты рецепты

Топинамбур рекомендуется включать в рацион, больным сахарным диабетом. Так же он полезен тем, кто хочет похудеть, при его регулярном применении нормализуется обмен веществ, сжигается жир.

Клубни топинамбура можно жарить, варить, сушить, готовить всевозможные салаты. Сегодня я приготовлю витаминный салат с топинамбуром и морковью.

Нам понадобиться:

  • Топинамбур — 200 г.
  • Морковь — 200 г.
  • Сок 1/2 лимона.
  • Майонез или сметана — 2 ст.л.
  • Соль по вкусу.

Приготовление:

полезные салаты рецепты

Топинамбур и морковь почистить. Клубни топинамбура сбрызнуть лимонным соком.

полезные салаты рецепты

Морковь для салата надо брать сочную. Морковь натереть на мелкой терке для корейской моркови.

полезные салаты рецепты

Топинамбур натереть на этой же терке.

полезные салаты рецепты

Натертые топинамбур и морковь соединить, заправить майонезом или сметаной, хорошо перемешать.

Вот витаминный салат из топинамбура и морковью готов. Подавать его рекомендуется свежим, т.к. топинамбур может потемнеть. Но вкус сохраняется.

Приятного аппетита!

Наши социальные сети:

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Количество оценок: 1

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.