Как иногда хочется сельдь под шубой… Но кто поддерживает фигуру, часто отказывают себе в этом вкусном салате. Я предлагаю Вам сельдь под шубой без картофеля и майонеза. Этот салат с маслом готовиться просто и быстро.
Продукты
- Сельдь — 1шт. (400 грамм)
- Свекла — 2-3 шт.
- Лук — 2-3 шт.
- Уксус — 1 ст. ложка
- Сахар 1 ст. ложка
- Растительное масло по вкусу.
Приготовить продукты. Свеклу помыть, отварить.
Лук почистить.
Лук порезать полукольцами.
Маринуем лук. Заливаем нарезанный лук горячей водой на 2-3 минуты для удаления горечи. Сливаем воду. Насыпаем в лук сахар, заливаем водой, добавляем 1 ст. ложку уксусной эссенции. Оставляем на 30 минут мариноваться.
Селедку почистить, снять шкурку, отделить филе от костей. Необходимо удалить все косточки. Порезать селедку на небольшие кусочки.
Лук замариновался. Маринад слить. Добавить мелко порубленную зелень.
На неглубокую тарелку выложить приготовленную селедку, покрыть маринованным луком.
Сверху выложить натертую на крупной терке свеклу и полить растительным маслом по вкусу.
Салат с селедкой и свеклой можно подать с картошечкой жареной, отварной или приготовленной в микроволновке.
Приятного аппетита!
Загрузка ...
Комментарии